リニューアル

瀬戸内のど真ん中に位置する岡山県笠岡市。 昭和の時代には山陽道随一の歓楽地でありました。
店主が子供の頃から慣れ親しんだ金色の脂が浮かんだ親鶏ガラスープに香る鰹節。
親鶏の腿肉の醤油煮とメンマがのった細麺の醤油味中華そばを、再現しました。
なぜか懐かしい。 昭和の香りがする。 そんな中華そばを味わって頂きたいと思います。

「笠岡ラーメン」
鶏ガラ出汁の醤油スープ、豚ではなく親鳥（かしわ）チャーシューとメンマとネギがのった姿が、オーソドックスな笠岡ラーメン。
笠岡市は戦前から養鶏が盛んで、全国的にも珍しい鶏チャーシューがのったラーメンが誕生したのだそうです。
かしわチャーシューの旨味と鶏油に鰹や煮干しの魚介のだしが効いた　優しい中華そばとして愛されています。

鶏の旨味と魚介だしが効いた　おいしい中華そばが出来上がりました。

【賞味期限】製造日含め45日