豚骨醤油スープに魚介の旨みをプラスした味わい。
ガツンと濃厚でいて食味はアッサリが人気の秘密です。濃厚な豚骨醤油に和風だしの鰹・いりこ・昆布の香りだし汁を合わせたオリジナリティの高いスープです。希釈率を変えてつけ麺スープとしての楽しむのもおススメです。
このスープにお勧めのラーメンの麺は22番手の中細中加水の麺全般。
スープ上がり、さばけの良さのバランス的に22番白麺なんかどうでしょう。

豚骨醤油スープに魚介の旨みをプラスした味わい。
ガツンと濃厚でいて食味はアッサリが人気の秘密です。濃厚な豚骨醤油に和風だしの鰹・いりこ・昆布の香りだし汁を合わせたオリジナリティの高いスープです。希釈率を変えてつけ麺スープとしての楽しむのもおススメです。
このスープにお勧めのラーメンの麺は22番手の中細中加水の麺全般。
スープ上がり、さばけの良さのバランス的に22番白麺なんかどうでしょう。