食彩館の「広島つけ麺」用の激辛辛味の素です。いろいろな醤（ジャン）や香辛料が入っていますので、よ～く混ぜてお使いください。小さじ１杯５ｇとして、１杯、２杯、３杯・・・とお好みで。つけダレと麺と交わったとき、辛さの中に旨みを感じる配合に苦労しました。でもほんっとに辛いですから、一気にたくさん使う前に少しづつ少しづつお試しください。 基本的な辛さ（市販品の「広島つけ麺」商品）は、小さじ１杯入れたくらいの辛さです。広島のお店は、２～３杯くらいのお店が多いですね。あと、美味しくて「正統派」の広島つけ麺のためには、ゴマと粗挽き唐辛子もたっぷり用意して下さい。 人気の「食べるラー油」を貴店で自作する際のベースにも最適です！ 【内容量】800g 【保存方法】高温多湿や直射日光を避けて冷暗所で保存して下さい 【賞味期限】120日（未開栓）